「自炊はしなくてもいい、でも旨いものは食え」。そんなメッセージが聞こえてきそうな、衝撃のコラボレーションが実現しました。
関東を中心に展開するスーパーマーケット「ベルク（Belc）」は、2026年5月7日（木）から、大人気料理研究家・リュウジさん監修のコラボ惣菜全6品を順次発売開始しております。
「至高のレシピ」や「バズレシピ」で知られ、妥協を許さない舌を持つリュウジさんが、試作を重ねて「本気でうまい！」と太鼓判を押した渾身のラインナップ。忙しい毎日に、プロの「正解の味」を並べてみませんか？
開発の裏側：忖度なしの“ガチレビュー”から始まった物語
今回のプロジェクトが動き出したきっかけは、2025年12月に行われた特別講演会でした。ベルクのバイヤーが「くらしにベルク（PB商品）」や既存の惣菜をリュウジさんに試食してもらったところ、返ってきたのは「忖度なしのガチレビュー」。
その厳しくも愛のある指摘と、食に対する圧倒的な情熱に感銘を受けたベルク側が「リュウジさんのレシピを、ベルクの技術で完璧に再現したい」と熱烈オファー。 「自宅で作るのと変わらない、いや、惣菜だからこそできるクオリティを」という高いハードルを越えるため、味、食感、そして「ベルクらしい手に取りやすい価格」にこだわり抜き、数ヶ月の試行錯誤を経てようやく完成に至りました。
第1弾から第3弾まで、2ヶ月半の「美食リレー」
今回のコラボ惣菜は、2026年8月4日（火）までの期間限定。飽きさせない工夫として、3つのフェーズに分けて新作が登場します。
【第1弾：5/7〜】伝説のレシピが、ついに惣菜コーナーへ
- リュウジの本気（マジ）とんかつ（399円）
あの「至高のとんかつ」を再現。サイズの異なるパン粉をブレンドすることで、惣菜の宿命である「時間が経つとベチャッとする」問題を解決。リュウジさんも「これでカツ丼を作りたい」と唸るほどのサクサク感です。
- 本気（マジ）の！ヤミツキWサーモン漬け丼（539円）
「合法サーモン」が丼になって登場！切り身とハラスの2種盛りで、脂の乗りと食感の違いを楽しめます。隠し味のオイスターソースが中毒性を生む、まさに「ヤミツキ」な一品。
【第2弾：6/5〜】専門店超えのクオリティを目指して
- ご馳走！本気（マジ）の豚肩ロース焼豚（100gあたり323円）
2種の醤と昆布の旨みを効かせた特製タレで、しっとり柔らか。リュウジさんが「専門店みたい」と絶賛した、おつまみにも最高な焼豚です。
- 無限ループ！本気（マジ）のコンビーフ丼（539円）
「無限コンビーフキュウリ」を贅沢に丼化。ごま油の香りと、キュウリのシャキシャキ感がコンビーフの塩気と合わさり、箸が止まらなくなります。
【第3弾：7/5〜】概念を覆す「運命の一品」
- 旨っ！！本気（マジ）の鶏もも唐揚げ（100gあたり237円） 炭酸水で漬け込むというリュウジ流の裏技を導入し、冷めても驚くほどジューシーに。
- これぞ！本気（マジ）の洋風まぐろたたき丼（539円） ネギトロをレモン、オリーブオイル、ペッパーで洋風にアレンジ。まぐろたたきの概念が180度変わる、新感覚の美味しさです。
「料理のおじさん」リュウジからのメッセージ
現在、YouTubeチャンネル登録者数558万人を超えるリュウジさん。2025年からは「料理のお兄さん」から「料理のおじさん」に改称し、より多くの人々に「自炊の楽しさ」や「美味しいものを食べる喜び」を広めています。
今回のコラボについて、リュウジさんは「ベルクでしか買えない美味しさと価格の両立」を高く評価。 「料理はハードルが高いけれど、美味しいものは食べたい」「一人分を作るのは面倒」という人たちに向けた、ひとつの「正解」として、この6品をプロデュースしました。
ベルクで見つける、至高の食卓
「リュウジ、信じてるからな」
そんな消費者の期待に、ベルクが全力の技術と情熱で応えた今回のプロジェクト。
スーパーの惣菜という枠を超え、レストランや自宅のキッチンでしか味わえなかった「あの味」が、今ならお近くのベルクで手に入ります。期間限定、順次発売となる全6品。すべてを制覇して、リュウジさんが本気で認めた「旨さの真髄」を体験してみてください。
【商品・販売情報】
- 販売期間： 2026年5月7日（木）～2026年8月4日（火）
- 販売店舗： ベルク全店舗（CLBE店舗除く）
- 公式YouTube： 料理研究家リュウジのバズレシピ（コラボの裏側公開中）
出典：PR TIMES
